$query = new EntityFieldQuery();
    $term_entities = $query
      ->entityCondition('entity_type', 'user')
      ->fieldCondition('field_companies', 'entity_id', $user->uid)
      ->execute();

даёт:

    PDOException: SQLSTATE[42S22]: Column not found: 1054
    Unknown column 'field_data_field_companies0.field_companies_entity_id' in 'where clause':
    SELECT DISTINCT field_data_field_companies0.entity_type
    AS entity_type, field_data_field_companies0.entity_id AS entity_id, field_data_field_companies0.revision_id AS revision_id, field_data_field_companies0.bundle AS bundle
     FROM {field_data_field_companies} field_data_field_companies0
    WHERE (field_data_field_companies0.field_companies_entity_id = :db_condition_placeholder_0)
    AND (field_data_field_companies0.deleted = :db_condition_placeholder_1)
    AND (field_data_field_companies0.entity_type = :db_condition_placeholder_2) ;
    Array ( [:db_condition_placeholder_0] => 1 [:db_condition_placeholder_1] => 0 [:db_condition_placeholder_2] => user ) в функции field_sql_storage_field_storage_query()
    (строка 632 в файле modules/field/modules/field_sql_storage/field_sql_storage.module)

я не понимаю почему он обращается к таблице field_data_field_companies0 если нуля мне не надо.
а это

    $query = new EntityFieldQuery();
    $term_entities = $query
      ->entityCondition('entity_type', 'user')
      ->entityCondition('bundle', 'user')
      ->entityCondition('entity_id', $user->uid, '=')
      ->fieldCondition('field_companies', 'tid', 0, '>=')
      ->execute();

даёт только одного юзера uid 1
http://itmages.ru/image/view/2498033/0fc775d7

может быть, грузить надо не entity_type = user, может быть надо грузить термины таксономии entity_type = taxonomy_term ? ведь мне нужно узнать какие термины есть у пользователя, а не в каких терминах отмечен пользователь. я и термины уже пытался грузит но не знаю как соединить две таблицы - taxonomy_term_data и field_data_field_companies.
нигде в гугле ничего не нашел по запросу drupal 7 entityfieldquery taxonomy field
и еще штук 30 запросов и штук 70 страниц - ничего не дали.