<?php


function remove_hashtags($array)
{
	return preg_grep("/^(\#(.*))/", $array, PREG_GREP_INVERT);
}

$array = [
	"#cette phrase",
	"#celle-ci",
	"mais pas celle-ci",
	"ni celle-ci",
	"#cette phrase aussi"
];

print_r(remove_hashtags($array));