EXCESUL DE VITAMINĂ C

Unele persoane iau doze rnari de vitamina C deoarece aceasta este un antioxidant şi protejează împotriva leziunilor celulare determinate de radicalii liberi. Se consideră că radicalii liberi, produşi în urma activităţilor celulare, contribuie la apariţia multor boli, cum ar fi ateroscleroza, cancerul, bolile pulmonare, răceala comună, cataracta oculară şi tulburările de memorie. Nu se ştie însă cu certitudine dacă administrarea de doze mari de vitamina C protejează împotriva acestor boli. Cele mai importante sunt dovezile de protecţie împotriva cataractei. în orice caz, dozele mari (până la limita superioară considerată singură) de vitamină C nu sunt de obicei toxice, cu toate că uneori produc greaţă sau diaree, sau interferă cu interpretarea rezultatelor anumitor analize sanguine.