Różnica pomiędzy git rebase a git merge:

Merge – bierze wszystkie zmiany z brancha i łączy je z innym branchem w jednym commicie.
Jeśli zrobiliśmy brancha do zaprojektowania pojedynczej funkcji, jeśli chcemy wszystko złączyć z masterem powinniśmy użyć polecenia merge.

Rebase – punkt do którego branchowaliśmy staje się nowym punktem startowym.
Jeśli zaczęliśmy opracowywać jakąś funkcjonalność, ale ktoś inny wprowadził zmiany bazy, chcemy wykonać pull na jego branchu, i zacząć zmiany od tego punktu aby oprzeć zmiany na aktualnej wersji repozytorium