(function($) {
        $.fn.tabChar = function() {
                $(this).each(function() {
                        var input = $(this);
                        var response = function(event){
                                if ((event.keyCode||event.which)==9) {
                                        input.val(input.val()+'\t');
                                        return false;
                                }
                        };
                        input.bind('keydown', response).live('keydown', response);
                });
        }
})(jQuery);

//kullanımı
$('input, textarea').tabChar();