...
cy.server(); //запускаем мок-сервер
cy.route('GET', '**/store/goods-list?*', 'store/goods-list.json').as('goods_list_request'); //выдаем  для данного роута фикстуру goods.json
cy.fixture('store/goods-request.json').as('goods_request_reference'); //определяем фикстуру для валидации запроса к goods-list
it("show goods in store",  function () {
    cy.visit("store/")
    cy.get('#show-goods').click();
    cy.wait('@goods_list_request') //ждем события запроса к goods-list
    .then(route=>{
        let request = route.request.body;
        let request_fixture = this.goods-request-reference;
        expect(request).to.deep.equal(request_fixture); //валидируем запрос
    });
cy.get('#goods-loads-sucess-message'); //проверяем что фронтэнд отработал корректно
}
...