int licznik = 0;
while (raf.getFilePointer()<raf.length()) {
    raf.readUTF();
    raf.readDouble();
    raf.readInt();
    licznik++;
}
String[] nazwy = new String[licznik];
double[] ceny = new double[licznik];
int[] liczby = new int[licznik];
raf.seek(0);
licznik = 0;
while (raf.getFilePointer()<raf.length()) {
    nazwy[licznik]=raf.readUTF();
    ceny[licznik]=raf.readDouble();
    liczby[licznik]=raf.readInt();
    licznik++;
}