Advertisement
Not a member of Pastebin yet?
Sign Up,
it unlocks many cool features!
- Carpaccio on italialaisperäinen alkuruokalaji. Se on yleensä kypsentämätöntä naudanlihaa, joka on leikattu ohuenohuiksi siivuiksi.
- Timbaali vesihauteessa kypsennetty mureke
- Krustadi kuoriainen, öljyssä kypsennetty kupin muotoinen leivonnainen, joka täytetään makealla tai suolaisella muhennoksella
- Gazpacho (esp.) kylmä kasviskeitto
- Zakuska venäläinen alkupala
- Krutonki voissa tai öljyssä paistettu leipäviipale tai -kuutio
- Tournedos naudan sisäfileen keskiosasta valmistettu 5-6 cm paksu pihvi.
- Mousse (ransk.) erittäin hieno lihamureke tai sileä kylmä jälkiruoka
- Kanapee pieni, kauniisti päällystetty voileipä tai makea voitaikinaleivonnainen
- Ratatouille kasvishöystö
- Frikadelli pieni, keitetty kala- tai lihapulla
- Ceviche ”kylmäkeitetty” kala
Advertisement
Add Comment
Please, Sign In to add comment
Advertisement