паста один

1. В папке с темой wp-content/themes/имятемы/ создаешь файл shablon.php с содержимым:

<?php
/*
Template Name: Мой шаблон
 */

get_header(hh); ?>

		<div id="container">
			<div id="content" role="main">

			<?php
			/* Run the loop to output the posts.
			 * If you want to overload this in a child theme then include a file
			 * called loop-index.php and that will be used instead.
			 */
			 get_template_part( 'loop', 'index' );
			?>
			</div><!-- #content -->
		</div><!-- #container -->

<?php get_sidebar(); ?>
<?php get_footer(); ?>

2. В той же папке создаешь файл header-hh.php
3. Копируешь в него содержимое своего header.php, меняешь там путь до нужной тебе картинки
4. В адмимнке вп выбираешь страницы > все страницы > редактировать страницу > в правом сайдбаре "атрибуты страницы" > шаблон > выбираешь "Мой шаблон" из выпадающего списка
5. Сохраняешь

Теперь для всех страниц двигло подргужает хедер с исходной картинкой, а для настроенной - хедер номер два, созданный тобой.