<span id="show-more">ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ</span>
<span id="show-less">Скрыть</span>

$('#show-more-content').hide();

$('#show-more').click(function(){
$('#show-more-content').show();
$('#show-less').show();
$(this).hide();
});

$('#show-less').click(function(){
$('#show-more-content').hide();
$('#show-more').show();
     $(this).hide();
});