PASTEL DE E-MAIL COM CARNE

INGREDIENTES

MASSA

5 kg farinha de trigo
5 colheres (sopa) de sal
400 ml de óleo
2 litros de água

RECHEIOS

e-mails a gosto
carne moída temperada e refogada para disfarce como opcional
muçarela fatiada, queijo e orégano como opcional

MODO DE PREPARO

Numa tigela coloque 5 kg farinha de trigo, 5 colheres (sopa) de sal, 400 ml de óleo, 2 litros de água e misture bem até ficar uma massa homogênea. Coloque a massa numa superfície lisa e sove bem. Cubra a massa com um plástico filme e deixe descansar por +/- 30 minutos.
Numa superfície lisa e enfarinhada e com ajuda de um rolo abra a massa bem fina. Coloque os recheios alternativos junto com os e-mails, feche a massa e corte retângulos (20 cm X 10 cm) usando uma carretilha.
Frite os pastéis numa panela com óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.