print(DADOS)

 Linha  A   B   C   D   E
 L1     4   3   2   2   4
 L2     1   11  1   1   1
 L3     0   1   2   3   4
 L4     2   0   0   8   0

DADOS = DADOS %>%
select(Linha:E) %>%
mutate(Soma = (A+B+C+D+E)) %>%
mutate(Média = Soma/5)

print(DADOS)

    Linha  A   B   C   D   E   Soma  Média
    L1     4   3   2   2   4   15    3
    L2     1   11  1   1   1   15    3
    L3     0   1   2   3   4   10    2
    L4     2   0   0   8   0   10    2