import javax.swing.table.DefaultTableModel;

 private void jButton1ActionPerformed(java.awt.event.ActionEvent evt) {

  llamaalpdf pdf=new llamaalpdf();

    pdf.crear_PDF(TITULO.getText(), AUTOR.getText(), ASUNTO.getText(), CLAVE.getText(), TEXTO.getText(),jTable1.getModel());
}

public void crear_PDF(String t, String a, String s, String k, String c,/*aca deberia tomar la tabla*/){
}