class ItemRecord
{
    public string Name { get; }
    public string Description { get; }

    // etc
}

class Item
{
    private ItemRecord itemRecord;

    public string Name { get { return itemRecord.Name; } }
    public string Description { get { return itemRecord.Description; } }

    Item(ItemRecord itemRecord) { this.itemRecord = itemRecord; }

    // etc
}