# coding: utf-8

klucz = "gaderypoluki"
# tu klucz podany na sztywno - ale można wczytać od usera

substytucje = dict(zip(klucz[::2], klucz[1::2]))
substytucje.update(zip(klucz[1::2], klucz[::2]))
# tworzenie słownika 'w obie strony' na podstawie podanego klucza
# pierwsze zip wstawia 'parzyste' znaki jako klucze słownika, a 'nieparzyste' jako wartości
# a drugie zip - na odwrót

napis = "wypłynąłem na suchego przestwór oceanu"
zaszyfrowane = ''.join(substytucje.get(l, l) for l in napis)
# dict.get(key[,default]) returns the value for key if key is in the dictionary, else default.
# If default is not given, it defaults to None
# czyli jeśli znak 'l' jest kluczem w słowniku 'substytucje' to zwraca przypisaną do niego wartość,
# a jeśli nie ma go w słowniku, to zwraca ten znak

# oczywiście powyżej nie ma obsługi małych / dużych liter itd, ale to szczegół
print (zaszyfrowane)