# $webConfig = 'C:\Temp\Web.Config'
# [xml]$doc = Get-Content $webConfig

# har gjort om det lite för att du ska kunna se exempel
# hoppar över att läsa och skriva till fil

[xml]$doc = @"
<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?>
<configuration>
	<connectionStrings configSource="org-value" />
</configuration>
"@

$root = $doc.get_DocumentElement();
$root.connectionStrings.configSource.Replace('org-value','new-value')
$root.connectionStrings.configSource
$doc.Save()
$doc.configuration.connectionStrings


# $doc.Save($webConfig)

# <connectionStrings configSource="Config\ConnectionStringsTemp.config" />
# <connectionStrings configSource="Config\ConnectionStrings.config" />