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  <title>カレーのレシピ</title>
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  <article>
    <h1>カレーのレシピ</h1>
    <p>誰でもできる、美味しいカレーの作り方です。旦那も息子もこのカレーが大好物。</p>
    <p>ポイントは玉ねぎと人参はミキサーで細かくしてしまうところ。逆にコクのある美味しいカレーになります。</p>

    <section>
      <h2>レシピの作者</h2>
      <p>山田サチ子さん</p>
    </section>

    <section>
      <h2>材料 （ 8皿分 ）</h2>
      <ul>
        <li>豚肉(薄切り) 300ｇ</li>
        <li>じゃがいも(中) ４個</li>
        <li>☆玉ねぎ ２個</li>
        <li>☆人参(中) 1本半</li>
        <li>☆にんにく ２個</li>
        <li>ローリエ ２枚</li>
        <li>市販のカレー粉（２種類合わせて）１箱分</li>
      </ul>
    </section>

    <section>
      <h2>調味料</h2>
      <ul>
        <li>ガラムマサラ 大２</li>
        <li>こしょう 小１</li>
        <li>ハチミツ 大４</li>
        <li>中濃ソース 大1</li>
      </ul>
    </section>

    <section>
      <h2>作り方</h2>
      <ol>
        <li>☆を2回に分けてフードプロセッサーにかけます。(人参だけだと、水分が出ないので必ず玉ねぎと一緒に)</li>
        <li>ジャガイモは角をとっておきます。(省略可能)</li>
        <li>油をしいた鍋で豚肉を炒めます。少し白くなってきたら、塩コショウをして炒め、更にお酒を加えて水気がなくなるまで炒めます。</li>
        <li>鍋に 2.を加え少し色が変わってきたら塩コショウします。</li>
        <li>水分がある程度飛ぶまで炒めます。(結構時間がかかります</li>
        <li>そこに3.のジャガイモを取った角ごと入れ、簡単に火を通します。</li>
        <li>水を加えます。ついでに、フードプロセッサーもキレイに！</li>
        <li>鍋に水とローリエを加え焦げないよう、たまにかき混ぜながら20〜30分中火→弱火で煮ます。</li>
        <li>火を止めてカレールウを入れて混ぜ、再度火をつけます。(底が焦げ易いので、マメにかき混ぜて下さい)</li>
        <li>１０分位煮立て、更に●を入れて１０分位煮込みます。※こしょうは最初少なめに入れ、辛さ調整しながら徐々に足していきます。</li>
        <li>味が整ったら火を消し完成。※この時点で多少スパイスがキツくても、置いておけばマイルドになっているので大丈夫です！</li>
      </ol>
      <p>スパイスの効いた辛さの中に甘みのあるカレーです！</p>
      <p>野菜嫌いでも快く食べられます！</p>
    </section>

    <section>
      <h2>ポイント</h2>
      <ol>
        <li>甘さと辛さの調節はコショウとハチミツで！コショウで辛口に、ハチミツで甘さとコクを出します。</li>
        <li>焦げやすいので、まめにかき混ぜて下さい。ルウを入れた後はお水を足しながら緩さ調整して下さい。</li>
        <li>あればりんご1/3を、２.に投入して下さい。</li>
      </ol>
    </section>

    <section>
      <h2>このレシピの生い立ち</h2>
      <p>野菜嫌いなる主人、息子に野菜を食べてもらおうと、玉ねぎと人参はフードプロセッサーにかけ除けられないようにしたところ、これが我が家のカレーの定番になりました。</p>
    </section>

    <section>
      <h2>コメント</h2>
      <p>うちでも試してみました。とても美味しかったです。ありがとうございます。</p>
      <p>投稿者 岩鬼正美さん</p>
      <p>うちの息子も野菜嫌いなのですが、このカレーは美味しく何度もおかわりしてました。</p>
      <p>投稿者 殿馬数人</p>
    </section>
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