Chapitre 2 : le brésil


Problématique : le brésil parviendras t'il a satisfaire les besoins alimentaires de sa population tout en respectant le développement durable

I) les paradoxes de l'agriculture brésilienne

A) un géant qui ne parvient pas à nourrir toute sa population

Le brésil est un de premiers producteurs et exportateurs agricoles du monde : il est au premier rang mondial pour le café, le sucre et il est bien classé pour le soja, le tabac, l'élevage du bœuf et de la volaille.
au brésil la sécurité alimentaire n'est assurée qu'a auteur de 65,2% ce qui signifie qu'un bon tiers  souffre de carence alimentaire et de malnutrition , le nord et le nord-est sont les régions les plus touchées avec près de 50% de la population qui es mal-nourrie.
Le brésil cultive prioritairement des productions qui ne sont pas destinées à nourrir sa population  (caf, coton, tabac…) de plus, une grand partie de ces productions est exportée elle ne bénéficie donc pas directement au brésiliens, enfin  pop brésilienne a fortement augmentée : elle a quintuplée depuis 1940.

B) deux systèmes agricoles opposèrent qui cherchent à produire plus

Les agriculteurs brésiliens pour produire davantage arrosent massivement les champs. Par ailleurs, ils étendent les surfaces cultivées en déboisant la forêt amazonienne, l long du front pionnier. Un dernier moyen est utilisé : les engrais chimiques.
L’agriculture brésilienne dégrade l’environnement, en effet l'arrosage épuise le stock d'd’au disponibles ; la déforestation entraine la destruction des écosystèmes ;  les engrais chimiques et autres produits polluent les sols, les cultures et les nappes

C) des effets déployés pou rendre l'agriculture plus durable

La politique de lutte contre la malnutrition ce concentre sur le pilier social, en effet elle vise a satisfaire les besoins les besoins alimentaires. La protection de l'Amazonie relève du pilier environnemental par la création d'espaces protégés.
enfin , le commerce équitable et l'agriculture bio correspondent au 3 piliers du développement durable , puisqu’il permettent de mieux rémunérer les petits paysans , de pratiquer une agriculture plus respectueuse de l'environnement et d'assurer de meilleures conditions de vie a la population
Le programme "faim zéro" a fait reculer la malnutrition de 12,5 a 4,8%. La constitution de réserves en Amazonie en Amazonie a permis de ralentir la déforestation. Le développement du commerce équitable et de l'agriculture bio favorisent de meilleures conditions de vie, leurs familles.
Tous ces programmes n'ont pas résolu définitivement les problèmes du brésil :
La malnutrition infantile persiste, notamment dans les régions du nord .en Amazonie, la déforestation continuée. Enfin le commerce équitable n'a pas fait disparaitre la pauvreté rurale.

II) croquis de synthèse : le brésil, produire pour nourrir sa population ou Our vendre (voir carte)

III)
Assurer une sécurité alimentaire mondiale et durable

a) des bouches toujours plus nombreuses à nourrir

Depuis 1960, la population mondiale a plus que doublée passant de 3milliards a 7 milliards d’habitants, tandis que la production agricole mondiale a presque triplée. De plus, le rythme de la production agricole mondiale est supérieur à celui de la croissance démographique. Les quantités alimentaires progressent et les hommes sont globalement mieux nourris. Cependant ces moyennes cachent de fortes inégalités : la croissance démographique est plus importante dans les états du sud ; les rendements sont biens plus forts dans les états du nord. ceci c’explique par le fait que la transition démographique est achevée dans les état du nord qui possède également de plus grand moyens économiques favorables a une agriculture moderne .
Les états où la croissance démographique est la plus forte sont ceux qui souffrent le plus de la malnutrition ; ils ont du mal en effet à répondre a la demande croissante liée a l’augmentation rapide de l’augmentation.

B)  des solutions inégales pour augmenter la production les rendements

Plusieurs moyens sont mis en place pour accroitre
le recours massif a l’irrigation et à l’arrosage épuise les sources et le stock d’eau disponibles
l’extension des terres cultivables provoque souvent la déforestation et la destruction des écosystèmes
la mécanisation est parfois polluante et supprime de nombreux emplois traditionnels
l’utilisation massive des intrants chimiques peut être néfaste pour les sals, les nappes phréatiques et les cultures.

Il y a dans le monde 2 modèles d’agriculture dominante :

agriculture intensive, pratiquée dans les pays du nord qui concerne de vastes exploitations, permet d’obtenir de grands rendements et demande peu de main d’œuvre grâce à la mécanisation

le second est moins répandu, dans les pays du sud, c’est une agriculture extensive qui produit pour nourrir contrairement à l’agriculture intensive qui produit pour vendre

L’agriculture extensive concerne des surfaces plus réduites et permet peu de rendement, il s’agit souvent d’une agriculture vivrière qui requiers une forte main d’œuvre

C) des difficultés à développer des agricultures durables


Définition et intérêt ||Poids dans l’agriculture || Limites et problèmes
_-_-_-_-_
Organismes génétiquement modifiés (OGM)
_-_-_-_-_-_
Ce sont des espèces végétales ou animales dont le code génétique est modifié afin d’élever les rendements et de rendre les espèces plus résistantes
_____________________
Les OGM sont très présent en Amérique du nord et dans les pays émergeants ils sont très peut utilisés dans le reste du monde
_____________________
Les OGM peuvent représenter une menace pour la santé des consommateurs et pour les écosystèmes leur cout de commercialisation est élevé
_-_-_-_-_-_-_-_
Agriculture biologique
_-_-_-_-_-_-_-_
C’est une agriculture qui ne recours pas aux intrants industriels afin de respecter les écosystèmes .elle engendre   des produits de qualités
_____________________
L’état qui pratique le plus l’agriculture bio est l’Australie, elle se développe aussi en Europe mais plus lentement. Elle est absente dans les états pauvres (sud).
_____________________
Les rendements sont plus faibles car cette agriculture respecte les cycles naturels ; le prix de vente est élevé.

-_-_-_-_-_-_-_-_-
Commerce équitable
-_-_-_-_-_-_-_-_-_
Ce sont des produits cultivés dans les pays du sud vendus plus cher dans les pays du nord. cela vise à mieux rémunérer les producteurs du sud.
_____________________
La place du commerce équitable est encore réduite, mais elle prend de l’importance petit à petit
_____________________
Cette agriculture à une place réduite dans le monde, les prix de vente sont parfois dissuasifs pour le consommateur du pays du nord
_____________________


Conclusion :

Malgré la croissance de la population, mondiale et les dérives de certains systèmes agricoles, d’important progrès ont été réalisés ; la population est mieux nourrie bien qu’un milliard de personnes ne mangent toujours pas a sa fin. Les hommes doivent repenser leurs systèmes agricoles dans la perspective d’un développement durable.