function upd_meta_ratings(){
    $args = [
        'post_type' => 'post',
        'posts_per_page' => -1,
    ];
    $post_list = new WP_Query($args); // Вытащит все посты типа post с БД
    if($post_list->have_posts()) : while ($post_list->have_posts()) : $post_list->the_post(); // Запускаем цикл, в котором проверяем есть ли рейтинг у поста, если нету, то добавляем нужное метаполе
        $id = get_the_ID();
        if(empty(get_post_meta($id,'_kksr_avg',true))) update_post_meta($id,'_kksr_avg', '5.00');
        if(empty(get_post_meta($id,'_kksr_ratings',true))) update_post_meta($id,'_kksr_ratings', '5');
        if(empty(get_post_meta($id,'_kksr_casts',true))) update_post_meta($id,'_kksr_casts', '1');
    endwhile;
    endif;
}
add_action('update_my_meta','upd_meta_ratings');
do_action('update_my_meta');