Schokorolle ala Dave

Schokorolle ala Dave

Zutaten:
Teig:
-6 Eier
-150g Mehl
-180g Zucker
-5EL heißes Wasser
-1x Backpulver
-Backkakao(nach ermessen ~2 EL)

Sahne:
-500ml Schlagsahne
-200g Schokolade
-Haselnüsse(gemahlen oder gehackt)
(- SahneSteif)

Die Sahne in einem Topf erwärmen und da drin die Schokolade langsam schmelzen lassen. Das ganze über Nacht kaltstellen.
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Backofen auf 150°C Umluft(wenn möglich + Ober&Unterhitze) vorheizen
Die Eier in eine Schüssel geben und mit dem Wasser verrühren. Dann beim rühren den Zucker hinzugeben.
Mehl mit Backpulver vermischen und anschließend auch mit in die Schüssel geben und verrühren, dann den Kakao mit zugeben.

Backblech mit Backpapier auslegen und die Ränder einfetten.
Teigmasse auf dem Backblech verteilen und für ~15Minuten in den Ofen.

Die Sahne aus dem Kühlschrank nehmen und wenn gewollt mit Sahnesteif zu einer feste Masse rühren. Anschließend die Haselnüsse unterrühren.

Den Teig aus dem Ofen holen und auf ein sauberes Geschirrtuch stürzen.
Den Teig vorsichtig zusammenrollen und abkühlen lassen.

Sahne auf dem Teig gleichmäßig verteilen und zusammenrollen.
Mit Spießen die Rolle befestigen bis sich alles gesetzt hat.