Advertisement
Not a member of Pastebin yet?
Sign Up,
it unlocks many cool features!
- Chebureki
- Hozzávalók: (3 adag)
- 0,5 l víz
- 3 ek napraforgó olaj
- 750 g liszt
- 2 ek vodka
- 1 teáskanál só
- 0,5 kg sertés-marha daralthús
- 1 fej nagy hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 csokor petrezselyem
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- ízlés szerint kapor
- 2 ek napraforgó olaj a húshoz (ezt én személy szerint hanyagoltam belőle)
- Elkőszítés:
- 1. Forraljuk fel a vizet, tegyük bele a sót és az olajat. Ha felforrt kapcsoljuk le.
- 2. Azonnal kezdjük hozzáadni "csurgatva" a lisztet és villával folyamatosan kavargassuk el, majd jöhet bele a vodka.
- 3. Amikor már nem bírjuk villával, akkor lehet kézzel gyúrni, vigyázzunk ne legyen meleg!
- 4. Ha szépen összeállt (Gyurma szerű) takarjuk le egy konyharuhával és csináljuk meg a húst.
- 5. Hagymát apróra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, hozzáadunk kaprot, petrezselymet apróra vágjuk, majd ha ezzel végeztünk a húst is a tálba tesszük. Hozzáadjuk a 2ek olajat. Jól összedolgozzuk!
- 6. Kiveszünk a tésztából egy nagyobb darabot és kinyújtjuk (amilyen vékonyra csak tudjuk, szinte átlátszóra.).
- 8. Beletesszük a húst.
- 9. Félbe hajtjuk (esetleg késsel formára igazítjuk) és villával körbenyomkodjuk a szélét.
- 10. Nem túl forró olajban kisütjük. Nagyon gyorsan megsül! Kb. 2-2perc/oldal.
- 11. Ha vastagon szeretnénk benne a húst dupla mennyiségre lesz szükség, ha vékonyabban akkor elég!
- 12. Ha marad tésztánk akkor azt simán kisüthetjük mint egy lángost.
- 13. Frissen, melegen fogyasztjuk.
Advertisement
Add Comment
Please, Sign In to add comment
Advertisement