السلام عليكم ورحمة الله وبركاته تقبل الله طاعتكم خواتي بقدم لكم حشوات البف باستري وأرجو من أي من الأخوات عندها حشوة حلوة وغريبة للبف باستري تتفضل وتقدمها لنا وما تبخل علينا فيها
أختي دااااااااانة الكويت تفضلي عزيزتي سجلي إللي يعجبك من الوصفات ونصيحة للي تشتري العجينة جاهزة أفضل ماركة هي أمريكانا صناعة الكويت أسمك و أطرى وتنفش بالفرن

الحشوة الأولى : حشوة البيتزا المقادير:
1 بصلة مفرومة
1 م ط زبدة
1 علبة مشروم مقطع
1 فلفل بارد مقطع مكعبات صغيرة
2 كوب عصير طماطم طازج ( تضعين الطماطم في الخلاط بعد تقشيره حتى يصبح عصير)
1 م ط سكر
بهارات قليل من كل من كركم + فلفل أسود + ملح + 1 مكعب ماجي
1 فص ثوم مطحون
زعتر ناشف ( نوع من التوابل) + أوريجانو
* خلطة الجبن :
1 علبة جبن شيدر مبشور
1 كيس صغير جبنة موزريلا مبشور
3 م ط جبن بارميزان
* 2 كيس عجينة بف باستري تخرج قبل الأستعمال بنصف ساعة
* صفار بيضتين للوجه
الطريقة
تحمر البصلة المفرومة مع ملعقة طعام زبدة على نار هادئة ثم تضعين عليهم علبة مشروم مقطع و تقلبين قليلاً ثم تضعين عليهم البهارات( ملح كركم وفلفل أسود ومكعب ماجي) ثم تضعين عليهم الفلفل البارد وتستمرين بالتقليب ثم تضعين عليهم 2 كوب عصير طماطم و 1 ملعقة طعام سكر وفص ثوم مطحون ويترك على النار لمدة 15 دقيقة مع التقليب بين الحين والآخر حتى تثخن الصلصة ثم تتبلينها بزعتر البيتزا الناشف (نوع من التوابل) ثم تحضرين الجبن وهو خليط من ثلاث أنواع شيدر و موزريلا و بارميزان تبشرينهم تقطعين العجينة نصفين على شكل مثلث وتحشين العجينة بملعقة من الخلطة وعليها ملعقة من الجبن وتغلقينها أيضاً على شكل مثلث أصغر منه وتضغطين عليه بالشوكةوتصفين البف باستري بصينة مدهونة بزيت وتدهنين وجه العجينة بالبيض وتضعينها بالفرن حتى تنضج