history = []

file = open( "123.txt", "r" )
lines = file.readlines()
file.close()

for line in lines:
        history.append(line)

print(history[0])

found = history[0]
result = found.find('Заказ #')

def finder (var, foundtext):
    counter = len(foundtext) #сколько литер занимает искомый текст
    firstlang = var.find(foundtext) #Где началась первая буква найденного текста
    firstlang = firstlang+counter #Начало найденной строки + литеры для нахождения начала значения
    endlang = 10 # продолжительность среза
    result = var[firstlang:endlang]
    return result


deffinder = finder(history[0], 'Заказ #')
print(deffinder)