Advertisement
Guest User

Untitled

a guest
Sep 5th, 2015
142
0
Never
Not a member of Pastebin yet? Sign Up, it unlocks many cool features!
text 1.09 KB | None | 0 0
  1. Mojmírovy sýrové konopky
  2. Tento recept (samozrejme bez konopí) jsem pred lety, coby dítko pricinlivé, myšlenek nevinných, objevil v caspise „Sedmicka pionýru“. Koho by tenkrát napadlo, jak bájecne se osvedcí.
  3.  
  4. Motto: Bud pripraven !
  5.  
  6. 200g tvrdého sýra, vhodný je Eidam, cihla a pod.
  7. 200g kvalitního másla
  8. 200g hladké mouky
  9. 1 vejce
  10. Korení - kmín, mák, sezamové semínko, hrubou sul na posypání
  11. Jemne nadrcené kvalitnejší konopí podle uvážení, doporucuji 10g
  12. Sýr nastrouháme na jemném struhadle, pridáme máslo, mouku, vajecný žloutek (bílek oddelíme, budeme ho potrebovat) a konopí. Vypracujeme tvárné testo, které necháme nekolik hodin uležet pri pokojové teplote. Pak vyválíme asi 5mm silnou placku, ze které vykrájíme, napr. pomocí cukrárského kolecka, ctverecky. Vykrájené tvary potreme rozšlehaným bílkem, posypeme solí, kmínem, nebo jiným výše zmíneným korením. Opatrne prendáme na plech a peceme do zlatavé barvy. Pozor, konopky se pecou pomerne krátce a snadno se pripálí, nejvyšší ostražitost je na míste.
Advertisement
Add Comment
Please, Sign In to add comment
Advertisement