Malinowo-czekoladowa tarta z galaretką
Składniki:
165 g mąki pszennej,
35 g kakao,
70 g cukru pudru,
110 g zimnego masła,
1 jajko,
1 łyżeczka ekstraktu z prawdziwej wanilii,
1 opakowanie galaretki o dowolnym smaku,
woda
Wykonanie tarta:
1. Rozgrzać piekarnik do temperatury 190°C.
2. Masło pokroić w małe kosteczki.
3. Kakao połączyć z mąką i cukrem pudrem, masłem, jajkiem i ekstraktem. Wyrobić (najlepiej palcami).
4. Ciasto zawinąć w folię i umieścić w lodówce na około 30 minut.
5. Formę do tarty wysmarować masłem, wgnieść w nią ciasto, ponakłuwać widelcem.
6. Na ciasto wyłożyć papier do pieczenia,na wierzch wysypać kulki ceramiczne, które obciążą ciasto (jeśli nie mamy kulek może być to ryż lub fasola).
7. Piec w rozgrzanym piekarniku przez ok. 15 minut. Następnie usunąć papier i dopiec kolejne 15 – 20 minut.
8. Wyjąć z piekarnika, ostudzić.
Galaretka:
1. Galaretkę rozrobić zgodnie z przepisem, odstawić do momentu kiedy zacznie krzepnąć.
2. Maliny wysypać na ostudzony spód, zalać galaretką, wstawić do lodówki aż do całkowitego zakrzepnięcia.