kebbeohje + hilppeet

Liha:
400g karitsanjauhelihaa (saa marketeista pakastealtaasta)
700g naudanpaistijauhelihaa
0.22dl mustapippurirouhetta
50g aromisuolaa

Sekoita jauhelihat keskenään ja lisää sekaan mausteet.
Vaivaa lihaa pitkään! 10min ainankin! (voi käyttää alussa myös sähkövatkuloita apuna, mutta lopuksi käsin)
Muotoile kebabbi pötkyläksi ja taputa käsillä siitä tiukka.
Kääri kebabbi tiukasti folioon, useamman kerran.

Paista 100-110'C noin 3 tuntia. Varmista ettei liha jää punaiseksi sisältä.


Pitaleipä:
Sun-pitaleipiä - http://www.delice.fi/img/image.php?id=5370

Tomaattisoosi:
2dl tötsä Mutti Polpa med aromatiska örter
n. 1/2 tl sokeria
suolaa
1-2 valkosipulin kynttä
Teharilla tasaiseksi soosiksi

Muut hilppeet:
- Korv Goran'sin Hot Chili - http://www.gorans.fi/fi/tuotteet/kastikkeet/item/hot-chili-kastike
- Laktoositon Partajugu - http://www.lindahls.fi/tuotteet/jogurtti/turkkilainen-jogurtti-laktoositon-500-g.aspx?altTemplate=
- Tomaattisiivuja
- Kurkkusiivuja
- Punasipulia pilputtuna
- Jalapeñosiivuja - esim. http://www.santamariaworld.com/fi/tuotteet/tex-mex/#!/jalapeno-vihrea/

Rakennus:
-halkaise pitaleivät ja kastele ulkopinnat vedellä
-mätä pohjalle kepattisiivuja rreillusti
-mikrota kuumaksi
-levittele muutama rkl tomaattisoosia
-3 paksuhkoa kurkkuviibaletta
-ruuttaa kunnolla Hot Chili -soosia päälle ja vähän pitaleivän "hatun" sisäpuolellekin
-hitosti partajugua ympäri rakennelmaa
-reilusti punasibalesilppua
-3 siivua tomaattia
-3 jalapeñosiivua

Hattu päälle ja satsi naamaan