id_anime   nome_anime   capa_anime   visualizacoes_anime
1          Anime1       capa.png     250
2          Anime2       capa.png     250
3          Anime2       capa.png     250

id_episodio   numero_episodio   capa_episodio   visualizacoes_episodio   id_anime
1             Episodio1         capa.png        250                      1
2             Episodio2         capa.png        250                      1
3             Episodio2         capa.png        250                      2

SELECT nome_anime, animes.id_anime as id_do_anime, COUNT(id_episodio) as quantidade_epis FROM animes INNER JOIN episodios_animes ON animes.id_anime = episodios_animes.id_anime GROUP BY episodios_animes.id_anime

nome_anime   id_do_anime   quantidade_epis
Anime1       1             2
Anime2       2             1