laravel.collections

// 1. Cargo registros de BB.DD y los meto en una nueva colección con otro orden

$_approvalCats     = $this->parseCategories($this->getApprovalCategories($_approval->id));


public static function parseCategories($categories = null) {
    $_arrCategories = collect();

    foreach ($categories as $category) {
        if (!$_arrCategories->has($category->priority)) {
            $_arrCategories->put($category->priority, collect());
        }

        $_arrCategories[$category->priority]->push($category);
    }
    return $_arrCategories;
}

// 2. Mediante una serie de condiciones tengo que llamar a esta otra función a la cual se le pasa la colección de arriba.

private function processEspecialCat($categories = null) {

    $_filterSpecial = AlertApprovalCategory::all()->filter(function($item) {
        return $item->priority == self::ESPECIAL_CATEGORY_ID;
    });

    $_test = $categories;
    $_test->put(self::ESPECIAL_CATEGORY_ID, $_filterSpecial);

    // ESTE SORT NO ME LO HACE
    $_test = $_test->sort();

    return $_test;
}

// 3. Y el resultado que sale en Array es:

Array
(
    [1] => Array
        (
            ...
        )

    [4] => Array
        (
            ...
        )

    [3] => Array
        (
            ...
        )

)