Change variable product button text

add_filter('woocommerce_product_add_to_cart_text', 'my_custom_add_to_cart_text', 10, 2);
function my_custom_add_to_cart_text($text, $product) {
    if ($product->is_type('variable')) {
        $text = 'Купи'; // Тук поставете желания от вас текст
    }
    return $text;
}